大蒜可是好东西,很多人都喜欢吃大蒜,大蒜的做法也非常多。民间最流行的大蒜做法无疑是醋泡大蒜和白酒泡蒜了,这是很多地方的百姓经常制作并食用的两道开胃咸菜。但是要知道醋泡大蒜伤胃,白酒泡蒜会醉,那么另外的一种制法就很好的解决了这两个问题,那就是蜂蜜泡蒜。在日常生活中,蜂蜜泡大蒜是很常见的一种养生食物,它含有丰富的营养物质,具有很好的功效与作用,具体是哪些作用呢?不妨来看看!

1、健脾养胃

大蒜味道比较重,具有一定的刺激性,有些人就无法忍受大蒜的味道。用蜂蜜泡大蒜,通过充分的分解和发酵,大蒜会变得温和,不再有刺激的味道,不仅如此,还对健脾养胃的作用,就算多吃些也不会出现烧心等不适症状。

2、滋阴养颜

蜂蜜一直以来都是养生佳品,蜂蜜中富含果糖、葡萄糖还有矿物质等营养物质,对于女性朋友来说是非常好的美容养颜食品。常吃蜂蜜泡蒜,能够滋养女性的肌肤、细腻毛孔,有很好的滋阴养颜效果。而且大蒜中的硫化物能清除自由基,有一定延缓衰老作用。

3、消除蒜臭

大家都知道,吃大蒜自然会有蒜味令人反感,但蜂蜜泡蒜却截然相反,吃了之后完全没有难闻的蒜味,还可以和其他的食物搭配来吃,能改善大蒜的口感,还能增加更多的功效。

4、杀菌

大蒜素有很强的杀菌作用,它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀,破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基,使细菌的代谢出现紊乱,从而无法繁殖和生长。

5、预防感冒

大蒜本身就是很好的预防感冒食物,多吃能增加人体的免疫力,并且对病原体有不错的消灭作用,用来预防流感最好不过了。平常的鼻塞咳嗽能小感冒,多吃大蒜都能起到很好的预防作用。

6、保护心脑血管

常食蜂蜜泡蒜,可以减少脂肪在心脑血管中堆积,降低胆固醇。另外,蜂蜜泡蒜还有助于促进血液循环,促使心脑血管扩张,预防脑血栓和动脉硬化。

蜂蜜泡大蒜的制作方法:

1、蜂蜜泡蒜选材很重要,一般二三月份的大蒜会更好,选大蒜时,注意那种紫皮的大蒜,最好是不分瓣的大蒜。

2、大蒜很重要,自然蜂蜜也很重要,采购蜂蜜记得要买生蜂蜜,泡蒜的效果会更好。

3、记得大蒜不能用水洗,直接去掉外皮,太脏的话可以用干布擦干净。然后将弄好的大蒜放进容器里,导入生蜂蜜,没过大蒜表面,然后进行密封。

4、就是如此简单,密封后的蜂蜜泡蒜,要三个月过后才能开盖食用,最佳口味是八个月作用,那时的大蒜完全没有辣味了。

蜂蜜泡蒜可保存多长时间:

蜂蜜泡蒜具有杀菌的效果,理论上如果一直密封不开盖,能一直保持不会腐败变质。开盖食用过的只要密封好,也能达两年以上的保存效果。

下面就为大家讲讲吃蜂蜜泡蒜是有哪些误区。

误区一:好东西吃越多越好

人做什么都要有个度,吃东西也是,吃多了吃撑了自然是不好的。而且大蒜吃太多会影响维生素B 的吸收,对于有眼睑炎、眼结膜炎的人,还会加重病情。

误区二:空腹食用效果更好

空腹吃大蒜会对胃黏膜、肠壁造成刺激,引起肠痉挛、胃绞痛。建议大家不要空腹吃。

综上所述,大蒜是家中常见食物,它是珍贵的家中一宝。如果学会怎么吃功效会瞬间翻倍。蜂蜜配大蒜功效会更好。以上是小编为大家介绍的大蒜的吃法。希望对大家的身体有所帮助。正确的食用大蒜,养成良好的饮食习惯。如果大蒜饮用不当,也会给我们的身体造成严重的负担。所以小编建议大家合理的食用大蒜。

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